A cura di Slow Food
Condotta Irpinia colline dell'Ufita e Taurasi

Prenotazione obbligatoria (con tetto massimo di partecipanti)

Venerdì 12 agosto

ore 21.30 castello / sala carlo gesualdo
Dal prosciutto al guanciale.
Percorso goloso per scoprire la tradizione irpina.
In abbinamento i migliori vini dell’area del Taurasi.
a cura di Mario Carrabs
Max 40 persone. Prenotazione obbligatoria al 338.5234241

ore 22.00 castello / sala delle carceri
I profumi dell’olio: le tre olive Slow Food.
Degustazione ed abbinamento di olio extravergine di oliva monovarietale Ravece.
a cura del Gruppo assaggiatori oli “Guida agli Extravergini Slow Food”
Max 20 persone. Prenotazione obbligatoria al 338.5234241

Domenica 14 agosto

ore 22.00 castello / sala delle carceri
Cacio a cavallo
Verticale di caciocavallo di Montella stagionato in grotta 4, 8, 12, 36 mesi, in abbinamento ai migliori vini d'Irpinia
a cura di Mario Carrabs
Max 20 persone. Prenotazione obbligatoria al 338.5234241